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CLASìC - Ferraris

Piemont rot

22,65 €/l
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Clasìc Ferraris aus Ruchètrauben


Aus Ruchètrauben von unterschiedlichen Lagen stammend, zeichnet er sich für Eleganz und Typizität aus, die ihn an das Terroir bindet. Die Pflege der Rebstöcke und der niedrige Ertrag sichern die höchste Qualität.

Tiefe, intensive Aromen von Rosenblättern verflechten sich mit früchtigen Noten von Kirschkonfitüre und morgendlichem Unterholz sowie Regenbogenpfeffer im Nachgang.

Frische, ausgewogene Töne von Eiche, perfekte Paarung mit Pastagarichten aus der piemontesischen Tradition.


Restzucker: 1,17 g/l

Säure: 4,74 g/l

Colore: Rosso rubino

Profumo: Intensi aromi floreali

Sapore: Anche al palato intensi aroma floreali,

Servieren bei: 18-20° C

Rebsorte: Ruchè 100%

Produktionsgebiet: Castagnole Monferrato, Asti

Bodenbeschaffenheit: abwechseln Kalk- und Tuffgestein, Lehm

Anbaumethode: Guyot, einzeln

Ertrag: 600 l / Hektar – 260 m ü. NN

Alter der Rebstöcke: 8-12 Jahre

Gärung: 10-15 Tage bei kontrollierter Temperatur in Rotofermentation, dann in 5400 l Eichenfässern

Reifung: 6-9 Monate in Eichenfässen

Veredelung: 3 Monate trüb in der Flasche

Herkunft Land
Italien
Alkoholgehalt
15%
Abfüllmenge
0,75 L
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